もしご質問が、通貨単位の表示を漢字の「円」に変えたいということでしたら、bdfフォントファイルの修正で可能ですが、OpenTTDのように、為替レートを指定して単位変換したいということでしたら不可能ですね。
[参考] デフォルトの日本語フォントで通貨単位の表示を漢字の「円」に変える方法
.\simutrans\font\m+10r.bdf をテキストエディタで開いて「char36」を検索します。（最初のほうにあります）
「STARTCHAR char36」～「ENDCHAR」の部分を書き換えます。
STARTCHAR char36
ENCODING 36
SWIDTH 467 0
DWIDTH 7 0
BBX 7 9 0 -1
BITMAP
08
3C
6A
68
68
68
6A
3C
08
ENDCHAR
上の部分を下のように書き換えて保存します。
STARTCHAR char36
ENCODING 36
SWIDTH 960 0
DWIDTH 10 0
BBX 10 11 1 -2
BITMAP
0000
FF80
8880
8880
8880
FF80
8080
8080
8080
8380
0000
ENDCHAR
