4649さん、こんにちわ
回答を期待して質問を投稿される場合は、以後、ヘルプボードをご利用ください。
その際、「質問する前に読んでください」の内容に従って投稿されると回答を得やすいと思います。
さて、ご質問の件ですが、油田に出荷されるべき原油が蓄積されないのは、一般的に言って「経路」がきちんと完成していないせいだと思われます。
経路が完成されていない理由は
・経路が納入先まで繋がっていない
・就役している乗り物が指定された貨物（この場合原油）を輸送できる種類ではない
・関連する駅（港なども含みます）に貨物属性がない
等が考えられます。
これらの条件をすべて満たしているようでしたら、もう少し詳しい状況を書いてください。
